เกี่ยวกับเรา

KNOWLEDGE  MANAGEMENT    การจัดการความรู้

ระบบจัดการความรู้เรื่อง การคัดเลือกพันธุ์ข้าว อิสาน

 

                                                          สมาชิก RICE EAST

1.     น.ส.  ชมภู่       อุทัยศรี        523230121-4    COM

2.     นาย  วศิน        คันธี             523230142- 6   COM

3.     นาย  สุลือชา   อาณารัตน์    523230472-5    COM

  4.     นาย  วินัย         พิมพ์แสง       523230881-8    COM

ความสำคัญเหตุผลที่ทำ

       คือการคัดพันธุ์ข้าวเป็นความรู้ที่ชาวนาสั่งสมมาตั้งแต่บรรพบุรุษ การทำนาแต่ก่อนชาวนาคัดพันธุ์ข้าวให้ตอบสนองต่อการบริโภคในครัวเรือนของตนรวมทั้งการใช้ประโยชน์อื่นๆ เช่น ข้าวสายพันธุ์เม็ดเล็กใช้สำหรับเลี้ยงสัตว์ ข้าวเหนียวสำหรับแปรรูปอาหาร ดังนี้เป็นต้น ตัวอย่างพันธุ์ข้าวดังในอดีตที่มาจากการคัดพันธุ์ของชาวนา เช่น ข้าวเหลืองอ่อน ข้าวเจ๊กเชย ข้าวขาวกอเดียว ข้าวขาวตาแห้ง ฯลฯ  การทำนาแต่เดิมเป็นแบบนาดำ ใช้ข้าวพันธุ์พื้นบ้าน และใช้เมล็ดพันธุ์จำนวนไม่มาก แต่เมื่อการทำนาเปลี่ยนไป ข้าวพันธุ์พื้นบ้านไม่ตอบสนองต่อการทำนาแบบสมัยใหม่ที่มุ่งขายเป็นหลัก เมื่อมีการเปลี่ยนพันธุ์ข้าวเป็นข้าวพันธุ์ส่งเสริม ชาวนาไม่ให้ความสำคัญกับการคัดพันธุ์ข้าวดังที่เคยทำมาในอดีต ซึ่งทำให้คุณภาพของข้าวที่ชาวนาปลูกมีคุณภาพต่ำลง  การซื้อเมล็ดพันธุ์และการข้าวใช้พันธุ์ส่งเสริมยังทำให้ต้นทุนการทำนาสูงขึ้นอีกด้วย

     

 

กลุ่มเป้าหมายในการได้องค์ความรู้มา

       ความรู้ที่ได้มาจาก สำนักวิจัยและพัฒนาข้าว (สวข.) เป็นหน่วยงานที่ทำการรวบรวมข้อมูลจากการคัดเลือกสายพันธุ์ข้าวที่มีอยู่ทุกภาคในประเทศและทำการปรับปรุงพันธุ์ข้าวเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวส่งให้เกษตรกรทำการปลูกในแปลงนาของตนเอง
     

  เทคนิคการคัดข้าวจากข้าวกล้อง เหมือนประกวดนางงามกันเลยล่ะ เราจะมั่นใจได้อย่างไรในความสวยงามแค่ฉาบฉวย เพียงแค่เปลือกห่อหุ้มภายนอก ยัง ยังไม่พอ เพราะถ้าจะดูให้ละเอียดที่สุด ต้องดูถึงเนื้อในเมล็ดข้าว ว่าสวย สมบูรณ์ และน่าจะนำไปทำเป็นแม่พันธุ์เพียงใด คิดดูสิ ความละเอียด รอบคอบ และการพยายามหาเทคนิคเสริมความมั่นใจนั้น ถ้าเราทำให้ชาวนาเห็นกันแบบเต็มๆตา